Khoai Mỡ: Lợi Ích Giảm Cân và Ngăn Ngừa Bệnh Tật

Khoai mỡ được coi là một loại cây lương thực quan trọng, giàu kali giúp ổn định huyết áp. Vitamin B6 trong khoai mỡ giúp giảm homocysteine, ngăn ngừa bệnh tim và đột quỵ. Chất xơ và carbohydrate phức hợp trong khoai mỡ hỗ trợ kiểm soát đường huyết và trọng lượng cơ thể, giúp cảm thấy no lâu hơn. Ngoài ra, khoai mỡ còn chứa mangan, hỗ trợ chuyển hóa carbohydrate và sản xuất năng lượng.

Khoai mỡ rất tốt cho phụ nữ mãn kinh, giúp giảm triệu chứng khó chịu. Nó có tác dụng lợi tiểu, chống viêm nhiễm, giảm đau bụng và chuột rút. Tuy nhiên, khoai mỡ cần được nấu chín trước khi ăn và không nên ăn quá nhiều để tránh tác dụng phụ như nôn mửa, tiêu chảy, đau đầu. Những người mắc bệnh gan, ung thư buồng trứng và tuyến tiền liệt nên thận trọng khi sử dụng.